Grandi Molini Italiani è leader in Italia per la produzione di farina e semola per tutti i segmenti del mercato: industria alimentare, pastifici, GDO, artigiani, grossisti e consumatori finali. Siamo specializzati nella macinazione di grano tenero e duro fin dal lontano 1886 e siamo presenti con cinque stabilimenti in Italia, fra cui il Molino di Venezia, il più grande d’Europa. Il nostro stabilimento veneziano è un esempio di sostenibilità, al punto di meritare la definizione di “Molino AAA”, dove le tre lettere A corrispondono ad Agroalimentare, Ambiente e Acqua.
Realizziamo visite guidate ed esperienze personalizzate per gli studenti e i docenti della Scuola Primaria, Secondaria, Università, Licei, Istituti Tecnici e Professionali. Al mattino imparerai i segreti dell’Arte Bianca con un corso personalizzato di panificazione, a pranzo gusterai pizze e focacce create con le farine del Molino e nel pomeriggio ti accompagneremo in un Tour guidato per ripercorrere insieme al Mugnaio il viaggio del chicco di grano dalla terra alla tavola. Grazie alle nostre esperienze scoprirai da vicino il funzionamento di un Molino contemporaneo e vivrai in prima persona la magia della molitura e dell’Arte Bianca.
L’esperienza può essere prenotata da settembre 2022 fino a maggio 2023 compreso. Possiamo accogliere nelle giornate di martedì, mercoledì e giovedì. Siamo attrezzati per l’accoglienza di studenti con disabilità e lo stabilimento offre vie di accesso dedicate e personale dedicato per garantire a tutti di partecipare all’esperienza. Scrivi a info@lamiaccademia.it per maggiori dettagli e per prenotare la tua esperienza.
Il chicco di grano dalla terra alla tavola
Corso Laboratorio di Arte Bianca con il Tecnologo
Pranzo Degustazione con i Prodotti del Molino
Visita Guidata dello Stabilimento
(durata: 7 ore)