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I nostri nuovi Corsi
![[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2020/05/Mattarello-500x387.jpg "Mattarello")
€99.00
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
Ultima modifica: 2/2021
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
1 Lezioni
3 ore
Impara a realizzare pani, dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico e scopri il legame che unisce farina e benessere psicofisico. Questo corso, della durata di 3 ore, è ideale per gli appassionati di cucina e per i professionisti attenti ai temi …
![[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2021/02/17-scaled-500x387.jpg "17")
![[23 MARZO LIVE] La Pastiera e il Bussolà: i dolci di Pasqua fatti in casa](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2020/07/pastiera-500x387.jpg "pastiera")
€79.00
[23 MARZO LIVE] La Pastiera e il Bussolà: i dolci di Pasqua fatti in casa
Ultima modifica: 1/2021
[23 MARZO LIVE] La Pastiera e il Bussolà: i dolci di Pasqua fatti in casa
1 Lezioni
3 ore
Sei un privato appassionato di cucina e di pasticceria? Festeggia l’arrivo della Pasqua imparando a realizzare da zero due dolci tipici della tradizione insieme al Maestro Bruno Andreoletti? Grazie a questo corso di formazione in diretta ti dedicherai alla preparazione …
€119.00
Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
Ultima modifica: 1/2021
Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
5 Lezioni
4 ore
La Colomba Artigianale è il grande lievitato simbolo della Pasqua, realizzala da zero insieme al Maestro Bruno Andreoletti e al Docente Tecnologo Antonio Crepaldi! Il corso ha una durata di 4 ore ed è stato svolto in diretta streaming dal Molino …
€99.00
Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera
Ultima modifica: 1/2021
Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera
2 Lezioni
20 min
Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Easter Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Colomba and Pastiera, two excellencies …
€160.00
Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro
Ultima modifica: 12/2020
Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro
2 Lezioni
40 min
Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Christmas Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Panettone and Pandoro, two excellencies …
€29.00
I prodotti da forno salutistici
Ultima modifica: 8/2020
I prodotti da forno salutistici
1 Lezioni
Scopri come realizzare dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico insieme ad Antonio Crepaldi. Il corso include anche un approfondimento sul legame che unisce le materie prime che sono alla base di un impasto ed il benessere psicofisico, …
€69.00
Protetto: La Colomba artigianale
Ultima modifica: 7/2020
Protetto: La Colomba artigianale
1 Lezioni
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![[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2020/07/lievito-500x387.jpg "lievito")
€119.00
[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale
Ultima modifica: 2/2021
[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale
1 Lezioni
50 ore
![[18 MARZO LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2021/02/pane-toscano-1-scaled-500x387.jpg "pane toscano")
€79.00
[18 MARZO LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
Ultima modifica: 2/2021
[18 MARZO LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
1 Lezioni
3 ore
Sei un panificatore o un appassionato di cucina casalinga e specialità regionali? Scopri insieme a Gabriele Marrucci quattro diversi prodotti da forno della tradizione toscana e impara a fare da zero il famoso Pane Toscano senza sale, la Schiacciata, il …
€99.00
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
Ultima modifica: 2/2021
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
1 Lezioni
3 ore
Impara a realizzare pani, dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico e scopri il legame che unisce farina e benessere psicofisico. Questo corso, della durata di 3 ore, è ideale per gli appassionati di cucina e per i professionisti attenti ai temi …
![[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2020/06/degustazione-la-mia-accademia-esperienze-500x333.jpg "degustazione-la-mia-accademia-esperienze")
€79.00
[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
Ultima modifica: 2/2021
[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
1 Lezioni
3 ore
Sei un appassionato di cucina casalinga? Scopri con Antonio Crepaldi tutti i segreti della pizza in teglia gourmet, un piatto amato da noi italiani che si presta benissimo ad essere realizzato in casa in ben tre versioni diverse. Questo corso …
![[21 APRILE LIVE] Pani e focacce con spezie ed erbe aromatiche](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2021/02/WEB-OTTOBRE-CHALLA-FOTO-7-ORIZZONTALE-500x387.jpg "WEB OTTOBRE, CHALLA, FOTO 7 ORIZZONTALE")
€89.00
[21 APRILE LIVE] Pani e focacce con spezie ed erbe aromatiche
Ultima modifica: 2/2021
[21 APRILE LIVE] Pani e focacce con spezie ed erbe aromatiche
1 Lezioni
3 ore
![[21 SETTEMBRE LIVE] Pani da ristorazione con farine alternative](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2020/06/Background-landing-page-500x387.jpg "Background-landing-page")
€99.00
[21 SETTEMBRE LIVE] Pani da ristorazione con farine alternative
Ultima modifica: 2/2021
[21 SETTEMBRE LIVE] Pani da ristorazione con farine alternative
1 Lezioni
3 ore
€79.00
[23 MARZO LIVE] La Pastiera e il Bussolà: i dolci di Pasqua fatti in casa
Ultima modifica: 1/2021
[23 MARZO LIVE] La Pastiera e il Bussolà: i dolci di Pasqua fatti in casa
1 Lezioni
3 ore
Sei un privato appassionato di cucina e di pasticceria? Festeggia l’arrivo della Pasqua imparando a realizzare da zero due dolci tipici della tradizione insieme al Maestro Bruno Andreoletti? Grazie a questo corso di formazione in diretta ti dedicherai alla preparazione …
€79.00
[18 MARZO LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
Ultima modifica: 2/2021
[18 MARZO LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
1 Lezioni
3 ore
Sei un panificatore o un appassionato di cucina casalinga e specialità regionali? Scopri insieme a Gabriele Marrucci quattro diversi prodotti da forno della tradizione toscana e impara a fare da zero il famoso Pane Toscano senza sale, la Schiacciata, il …
€79.00
[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
Ultima modifica: 2/2021
[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
1 Lezioni
3 ore
Sei un appassionato di cucina casalinga? Scopri con Antonio Crepaldi tutti i segreti della pizza in teglia gourmet, un piatto amato da noi italiani che si presta benissimo ad essere realizzato in casa in ben tre versioni diverse. Questo corso …
€29.00
Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
Ultima modifica: 6/2020
Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
1 Lezioni
Metti le mani in pasta e impara insieme ad Antonio Crepaldi le tre tecniche per realizzare a casa tua la pizza in teglia gourmet. Grazie a questo corso online saprai come scegliere la tecnica che meglio si adatta alle tue …
€99.00
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
Ultima modifica: 2/2021
[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
1 Lezioni
3 ore
Impara a realizzare pani, dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico e scopri il legame che unisce farina e benessere psicofisico. Questo corso, della durata di 3 ore, è ideale per gli appassionati di cucina e per i professionisti attenti ai temi …
€29.00
Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
Ultima modifica: 6/2020
Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
1 Lezioni
Metti le mani in pasta e impara insieme ad Antonio Crepaldi le tre tecniche per realizzare a casa tua la pizza in teglia gourmet. Grazie a questo corso online saprai come scegliere la tecnica che meglio si adatta alle tue …
![[27 APRILE LIVE] Prepariamo la pasta fresca: idee per i tuoi primi piatti](https://www.lamiaccademia.it/wp-content/uploads/2021/02/AMP-BIGOLI-3-500x387.jpg "AMP, BIGOLI 3")
€79.00
[27 APRILE LIVE] Prepariamo la pasta fresca: idee per i tuoi primi piatti
Ultima modifica: 2/2021
[27 APRILE LIVE] Prepariamo la pasta fresca: idee per i tuoi primi piatti
1 Lezioni
3 ore
€89.00
[21 APRILE LIVE] Pani e focacce con spezie ed erbe aromatiche
Ultima modifica: 2/2021
[21 APRILE LIVE] Pani e focacce con spezie ed erbe aromatiche
1 Lezioni
3 ore
€99.00
[21 SETTEMBRE LIVE] Pani da ristorazione con farine alternative
Ultima modifica: 2/2021
[21 SETTEMBRE LIVE] Pani da ristorazione con farine alternative
1 Lezioni
3 ore
LE NOSTRE
Esperienze e Tour del Molino
Visita il Molino il più Grande d’Europa per scoprire come nasce la farina.
Partecipa a un Laboratorio per cucinare divertendoti e degusta i prodotti da forno del Molino.
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