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[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
€99.00

[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici

Ultima modifica: 2/2021

[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici

1 Lezioni 3 ore

Impara a realizzare pani, dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico e scopri il legame che unisce farina e benessere psicofisico. Questo corso, della durata di 3 ore, è ideale per gli appassionati di cucina e per i professionisti attenti ai temi …

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere
€119.00

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere

Ultima modifica: 2/2021

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere

1 Lezioni 3 ore

Dal cornetto all’italiana al croissant sfogliato alla francese, passando per le brioches e altre delizie di pasticceria ideali per i panificatori interessati alle prime colazioni. Il corso LIVE di 3 ore in programma il prossimo 15 maggio 2021 con il …

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
€119.00

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

Ultima modifica: 1/2021

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

5 Lezioni 4 ore

La Colomba Artigianale è il grande lievitato simbolo della Pasqua, realizzala da zero insieme al Maestro Bruno Andreoletti e al Docente Tecnologo Antonio Crepaldi! Il corso ha una durata di 4 ore ed è stato svolto in diretta streaming dal Molino …

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera
€99.00

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera

Ultima modifica: 1/2021

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera

2 Lezioni 20 min

Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Easter Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Colomba and Pastiera, two excellencies …

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro
€160.00

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro

Ultima modifica: 12/2020

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro

2 Lezioni 40 min

Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Christmas Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Panettone and Pandoro, two excellencies …

I prodotti da forno salutistici
€29.00

I prodotti da forno salutistici

Ultima modifica: 8/2020

I prodotti da forno salutistici

1 Lezioni

Scopri come realizzare dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico insieme ad Antonio Crepaldi. Il corso include anche un approfondimento sul legame che unisce le materie prime che sono alla base di un impasto ed il benessere psicofisico, …

Protetto: La Colomba artigianale
€69.00

Protetto: La Colomba artigianale

Ultima modifica: 7/2020

Protetto: La Colomba artigianale

1 Lezioni

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Il Bussolà artigianale fatto in casa
€29.00

Il Bussolà artigianale fatto in casa

Ultima modifica: 7/2020

Il Bussolà artigianale fatto in casa

1 Lezioni

Scopri insieme al pasticcere bresciano Bruno Andreoletti la tradizione del Bussolà (o Bossolà), uno dei dolci tipici della sua città. Grazie al corso online potrei realizzare la ricetta artigianale direttamente a casa tua e apprezzare tutto l’anno la morbidezza e …

[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale
€119.00

[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale

Ultima modifica: 2/2021

[15 APRILE LIVE] Pani a lunga fermentazione con il lievito naturale

1 Lezioni 50 ore

Sei un panificatore professionista o un appassionato di cucina casalinga? Partecipando a questo corso LIVE di 3 ore scoprirai insieme al Maestro Matteo Cunsolo i segreti della lievitazione naturale e le tecniche per realizzare Pani rustici e speciali a lunga …

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
€79.00

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali

Ultima modifica: 2/2021

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali

1 Lezioni 3 ore

Sei un panificatore o un appassionato di cucina casalinga e specialità regionali? Scopri insieme a Gabriele Marrucci quattro diversi prodotti da forno della tradizione toscana e impara a fare da zero il famoso Pane Toscano senza sale, la Schiacciata, il …

[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici
€99.00

[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici

Ultima modifica: 2/2021

[20 MAGGIO LIVE] I prodotti da forno salutistici

1 Lezioni 3 ore

Impara a realizzare pani, dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico e scopri il legame che unisce farina e benessere psicofisico. Questo corso, della durata di 3 ore, è ideale per gli appassionati di cucina e per i professionisti attenti ai temi …

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
€79.00

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni

Ultima modifica: 2/2021

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni

1 Lezioni 3 ore

Sei un appassionato di cucina casalinga? Scopri con Antonio Crepaldi tutti i segreti della pizza in teglia gourmet, un piatto amato da noi italiani che si presta benissimo ad essere realizzato in casa in ben tre versioni diverse. Questo corso …

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere
€119.00

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere

Ultima modifica: 2/2021

[5 MAGGIO LIVE] Le prime colazioni del panettiere

1 Lezioni 3 ore

Dal cornetto all’italiana al croissant sfogliato alla francese, passando per le brioches e altre delizie di pasticceria ideali per i panificatori interessati alle prime colazioni. Il corso LIVE di 3 ore in programma il prossimo 15 maggio 2021 con il …

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
€119.00

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

Ultima modifica: 1/2021

Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

5 Lezioni 4 ore

La Colomba Artigianale è il grande lievitato simbolo della Pasqua, realizzala da zero insieme al Maestro Bruno Andreoletti e al Docente Tecnologo Antonio Crepaldi! Il corso ha una durata di 4 ore ed è stato svolto in diretta streaming dal Molino …

Pizza senza glutine!
€29.00

Pizza senza glutine!

Ultima modifica: 3/2021

Pizza senza glutine!

0 lecture 15 min

  Vuoi creare una pizza ideale per celiaci e intolleranti al glutine? In questo video i nostri Docenti Luigi Ricchezza, Michele Di Bari e Antonio Buonaugurio ti accompagneranno passo dopo passo nel mondo della pizza senza glutine, realizzata in due …

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali
€79.00

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali

Ultima modifica: 2/2021

[8 APRILE LIVE] Il pane toscano e altre specialità regionali

1 Lezioni 3 ore

Sei un panificatore o un appassionato di cucina casalinga e specialità regionali? Scopri insieme a Gabriele Marrucci quattro diversi prodotti da forno della tradizione toscana e impara a fare da zero il famoso Pane Toscano senza sale, la Schiacciata, il …

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni
€79.00

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni

Ultima modifica: 2/2021

[13 MAGGIO LIVE] La pizza in teglia fatta in casa in tre versioni

1 Lezioni 3 ore

Sei un appassionato di cucina casalinga? Scopri con Antonio Crepaldi tutti i segreti della pizza in teglia gourmet, un piatto amato da noi italiani che si presta benissimo ad essere realizzato in casa in ben tre versioni diverse. Questo corso …

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
€29.00

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

Ultima modifica: 6/2020

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

1 Lezioni

Metti le mani in pasta e impara insieme ad Antonio Crepaldi le tre tecniche per realizzare a casa tua la pizza in teglia gourmet. Grazie a questo corso online saprai come scegliere la tecnica che meglio si adatta alle tue …

Plumcakes e dolci lievitati con Gaudium
Gratis

Plumcakes e dolci lievitati con Gaudium

Ultima modifica: 4/2021

Plumcakes e dolci lievitati con Gaudium

0 lecture

  “Gaudium” è il semilavorato professionale per dolci lievitati di Grandi Molini Italiani. Contiene farina “tipo 0” da grano decorticato a pietra e lievito naturale in dose perfetta che ti permetteranno di dare ai tuoi dolci lievitati struttura e freschezza mantenuta …

Le tue Colombe con Gaudium
Gratis

Le tue Colombe con Gaudium

Ultima modifica: 3/2021

Le tue Colombe con Gaudium

0 lecture

La Pasqua si avvicina ed è arrivato il momento di sfornare le tue Colombe, il grande lievitato simbolo di questa importante ricorrenza. In questo video dimostrativo le realizzeremo da zero insieme al nostro Docente Gabriele Marrucci utilizzando “Gaudium”, il semilavorato …

La pizza senza glutine: Margherita e Contemporanea
Gratis

La pizza senza glutine: Margherita e Contemporanea

Ultima modifica: 3/2021

La pizza senza glutine: Margherita e Contemporanea

0 lecture 15 min

Sei un pizzaiolo e vuoi creare un’eccellente pizza “gluten free” ideale per celiaci e intolleranti al glutine? In questo video i nostri Docenti Luigi Ricchezza, Michele Di Bari e Antonio Buonaugurio ti accompagneranno passo dopo passo nel mondo della pizza senza …

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