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[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
€120.00

[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

Ultima modifica: 1/2021

[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

1 Lezioni 4 ore

Sei un panificatore o un pasticcere interessato a imparare o perfezionare la tua Colomba Artigianale? Realizzala in diretta con Bruno Andreoletti! Confrontati con altri artigiani italiani e condividi con il Docente le tue domande e curiosità su tecniche, impasti, lievitazioni, …

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera
€99.00

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera

Ultima modifica: 1/2021

Italian Easter Cakes: learn how to make Colomba and Pastiera

2 Lezioni 20 min

Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Easter Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Colomba and Pastiera, two excellencies …

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro
€160.00

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro

Ultima modifica: 12/2020

Italian Christmas Cakes: learn how to make Panettone and Pandoro

2 Lezioni 40 min

Are you a baker, an Italian food lover or a pastry chef? Are you interested in learning how to make the most famous traditional Italian Christmas Cakes? Welcome to this online training course dedicated to Panettone and Pandoro, two excellencies …

I prodotti da forno salutistici
€29.00

I prodotti da forno salutistici

Ultima modifica: 8/2020

I prodotti da forno salutistici

1 Lezioni

Scopri come realizzare dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico insieme ad Antonio Crepaldi. Il corso include anche un approfondimento sul legame che unisce le materie prime che sono alla base di un impasto ed il benessere psicofisico, …

La Colomba artigianale
€69.00

La Colomba artigianale

Ultima modifica: 7/2020

La Colomba artigianale

1 Lezioni

Sei un artigiano interessato a conoscere le tecniche per creare i migliori dolci della ricorrenza? Grazie a questo corso online a cura del pasticcere Bruno Andreoletti, vincitore del concorso FIPGC 2019 come “Miglior Colomba d’Italia“, realizzerai in modo professionale un’autentica …

Il Bussolà artigianale fatto in casa
€29.00

Il Bussolà artigianale fatto in casa

Ultima modifica: 7/2020

Il Bussolà artigianale fatto in casa

1 Lezioni

Scopri insieme al pasticcere bresciano Bruno Andreoletti la tradizione del Bussolà (o Bossolà), uno dei dolci tipici della sua città. Grazie al corso online potrei realizzare la ricetta artigianale direttamente a casa tua e apprezzare tutto l’anno la morbidezza e …

La Pastiera artigianale fatta in casa
€29.00

La Pastiera artigianale fatta in casa

Ultima modifica: 7/2020

La Pastiera artigianale fatta in casa

1 Lezioni

Realizza con il pasticcere Bruno Andreoletti la Pastiera artigianale, una delle eccellenze dolciarie italiane. Grazie a questo corso online potrai sfornare la Pastiera a casa tua e sentire tutto l’anno l’inconfondibile profumo di fiori d’arancio che accompagna il nostro dolce …

La Colomba artigianale fatta in casa
€39.00

La Colomba artigianale fatta in casa

Ultima modifica: 7/2020

La Colomba artigianale fatta in casa

1 Lezioni

Ti piacerebbe stupire le persone che ami creando a casa tua una meravigliosa Colomba artigianale? Ora puoi! Scopri il corso online che il pasticcere bresciano Bruno Andreoletti (vincitore del concorso FIPGC 2019 come “Miglior Colomba d’Italia“) ha pensato per te. …

[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale
€120.00

[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

Ultima modifica: 1/2021

[CORSO LIVE] Realizza da zero la Colomba Artigianale, il grande lievitato pasquale

1 Lezioni 4 ore

Sei un panificatore o un pasticcere interessato a imparare o perfezionare la tua Colomba Artigianale? Realizzala in diretta con Bruno Andreoletti! Confrontati con altri artigiani italiani e condividi con il Docente le tue domande e curiosità su tecniche, impasti, lievitazioni, …

I prodotti da forno salutistici
€29.00

I prodotti da forno salutistici

Ultima modifica: 8/2020

I prodotti da forno salutistici

1 Lezioni

Scopri come realizzare dolci e focacce utilizzando miscele ad alto valore salutistico insieme ad Antonio Crepaldi. Il corso include anche un approfondimento sul legame che unisce le materie prime che sono alla base di un impasto ed il benessere psicofisico, …

I pani a lunga fermentazione
€79.00

I pani a lunga fermentazione

Ultima modifica: 7/2020

I pani a lunga fermentazione

1 Lezioni

Scopri le lunghe fermentazioni a temperatura controllata insieme a Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano e Provincia. Realizzerai con il nostro Docente due impasti che prevedono l’utilizzo di verdure, frutta secca …

Pane a lunga fermentazione con carota, noce moscata e mandorle
€29.00

Pane a lunga fermentazione con carota, noce moscata e mandorle

Ultima modifica: 7/2020

Pane a lunga fermentazione con carota, noce moscata e mandorle

1 Lezioni

Dall’incontro fra panificazione casalinga e professionale nasce questo corso online di Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano e Provincia. Realizzerai insieme a lui un pane a lunga fermentazione con carote, mandorle …

I pani del Mediterraneo
€79.00

I pani del Mediterraneo

Ultima modifica: 7/2020

I pani del Mediterraneo

1 Lezioni

I profumi e i sapori del Mediterraneo entrano nel tuo laboratorio grazie a questo corso online di Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano e Provincia. Realizzerai con Matteo Cunsolo due pani …

Selezione di pani con il lievito madre naturale
€79.00

Selezione di pani con il lievito madre naturale

Ultima modifica: 7/2020

Selezione di pani con il lievito madre naturale

1 Lezioni

Avvicinati alla lievitazione naturale e crea un cestino del pane differente insieme a Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano e Provincia. In questo corso imparerai a rinfrescare il lievito madre e …

Il lievito naturale: il filone rustico e la focaccia
Gratis

Il lievito naturale: il filone rustico e la focaccia

Ultima modifica: 7/2020

Il lievito naturale: il filone rustico e la focaccia

1 Lezioni

Antonio Crepaldi, Tecnologo di Grandi Molini Italiani, ti accompagnerà alla scoperta della lievitazione naturale. Imparerai per prima cosa a conoscere il lievito naturale e a rinfrescarlo, per poi concentrarti su due utili ricette casalinghe per realizzare il filone rustico e …

Panini da hamburger ai semi di sesamo e grissini multicereali
€19.00

Panini da hamburger ai semi di sesamo e grissini multicereali

Ultima modifica: 6/2020

Panini da hamburger ai semi di sesamo e grissini multicereali

1 Lezioni

Crea un hamburger da applausi grazie ai panini artigianali fatti in casa, oppure sorprendi le persone che ami abbinando ad un gustoso tagliere i grissini multicereali fatti con le tue mani. Il tutto a partire da un unico impasto, come …

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
€29.00

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

Ultima modifica: 6/2020

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

1 Lezioni

Metti le mani in pasta e impara insieme ad Antonio Crepaldi le tre tecniche per realizzare a casa tua la pizza in teglia gourmet. Grazie a questo corso online saprai come scegliere la tecnica che meglio si adatta alle tue …

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia
€29.00

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

Ultima modifica: 6/2020

Tre tecniche per fare a casa la pizza gourmet in teglia

1 Lezioni

Metti le mani in pasta e impara insieme ad Antonio Crepaldi le tre tecniche per realizzare a casa tua la pizza in teglia gourmet. Grazie a questo corso online saprai come scegliere la tecnica che meglio si adatta alle tue …

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