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Selezione di pani con il lievito madre naturale

Avvicinati alla lievitazione naturale e crea un cestino del pane differente insieme a Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano e Provincia. In questo corso imparerai a rinfrescare il lievito madre e a realizzare tre ricette d’Autore: la pagnotta semintegrale, i triangoli di pane con l’acqua di mare e la treccia di pane con coriandolo e curcuma.

CAPITOLI DEL CORSO

Totale lezioni: 1 lesson Tempo: 25 minutes

IL DOCENTE

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