In primo luogo, la visita guidata include il Terminal Ferroviario e Portuale, da cui dipende l’approvvigionamento del grano, nonché i Laboratori di Analisi della materia prima in entrata e dei prodotti in uscita.
Successivamente, la visita prosegue nell’Opificio storico – attivo fin dal 1929 – e nell’Area Confezionamento dove sarà possibile vedere le 5 linee in funzione, in grado di soddisfare le richieste di tutte le tipologie di clienti.
A seguire, il tour include il Magazzino Robotizzato, alto 42 metri e dotato di 9.600 posti, nonché la Centrale Elettrica a biomassa, realizzata per soddisfare in modo sostenibile i bisogni energetici del Molino di Venezia.
La visita guidata termina presso la Sala Multimediale “Marco Polo”, sede didattica de “La Mia Accademia – Scuola di Alta Formazione per l’Arte Bianca”. La Sala ospita corsi di formazione per professionisti e per privati grazie alla sua dotazione completa di macchine e attrezzature, ma anche convegni e incontri di approfondimento in ambito enogastronomico, Laboratori di Arte Bianca e Degustazioni Sensoriali.
