Pinsa Romana: scopri il nuovo mix professionale

“Pinsa Romana” è il nuovo mix professionale di Grandi Molini Italiani con cui potrai realizzare la Pinsa in tutte le diverse modalità di lievitazione/fermentazione e per tutte le tipologie di lavorazione. Il suo segreto è il bilanciamento unico fra gli ingredienti: farina tipo 0 da grano decorticato a pietra, farina di riso, farina di soia e lievito naturale in dose perfetta. È ideale per la realizzazione della Pinsa ad alta idratazione, che risulterà molto leggera e croccante. In questo video il Tecnologo e Docente Antonio Crepaldi ti mostrerà come utilizzarlo, passo dopo passo. Per info e ordini contatta il tuo Agente Grandi Molini Italiani di riferimento.