Attualmente Responsabile R&S di Grandi Molini Italiani S.p.A. Dopo la laurea in Biotecnologie per l’Alimentazione, svolge per alcuni anni l’attività di ricerca presso l’Università degli Studi di Padova, specializzandosi nel miglioramento genetico di varietà vegetali di interesse agrario e nel recupero di varietà cerealicole locali. Successivamente, matura importanti esperienze professionali presso aziende del comparto alimentare, dove acquisisce conoscenze tecnico-specifiche sugli aspetti relativi alla qualità e alla produzione di farine termotrattate e funzionali.