I pani a lunga fermentazione
Scopri le lunghe fermentazioni a temperatura controllata insieme a Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei Panificatori di Confcommercio Milano…
La Colomba artigianale
Sei un artigiano interessato a conoscere le tecniche per creare i migliori dolci della ricorrenza? Grazie a questo corso online a cura del pasticcere…
Il Pandoro artigianale
Il Pandoro è un’icona della pasticceria italiana nel mondo. Impara insieme al pasticcere Bruno Andreoletti come creare in modo professionale e artigianale la nostra…
Il Panettone artigianale: classico e al cioccolato
Il Panettone, per Bruno Andreoletti, è molto più di un dolce della tradizione: è un’eccellenza artigianale italiana che merita di essere degustata tutto l’anno….
I pani del Mediterraneo
I profumi e i sapori del Mediterraneo entrano nel tuo laboratorio grazie a questo corso online di Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club…
Selezione di pani con il lievito madre naturale
Avvicinati alla lievitazione naturale e crea un cestino del pane differente insieme a Matteo Cunsolo, Segretario nazionale di Richemont Club Italia e Presidente dei…
