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I NOSTRI CORSI CHI SIAMO DOCENTI INFO E ISCRIZIONI CONTATTI

CORSI DI FORMAZIONE PER PANIFICATORI ARTIGIANI

PRIMAVERA 2019

CHI SIAMO

Nella città di Venezia, capolavoro dell'ingegno umano, sorge sospeso fra acqua e terra il Molino più grande d'Europa, sede della Direzione Generale di Grandi Molini S.p.A., un luogo magico in cui le radici di un antico mestiere ricevono ogni giorno linfa nuova grazie a un'attività incessante di ricerca sulle materie prime che punta al perfezionamento dei prodotti e dei processi.

Qui, al centro di un cuore industriale dinamico e internazionale, è nata "La Mia Accademia – Scuola di Alta Formazione per l'Arte Bianca", che offre un'ampia gamma di corsi di formazione per sostenerti in ogni fase della tua crescita professionale, grazie al supporto di docenti esperti. I corsi sono di livello intermedio/avanzato e sono rivolti sia ai panificatori artigiani, sia agli appassionati di cucina, sia ai tecnici dell'agro-alimentare.

Vogliamo dare, attraverso la diffusione e la condivisione di un patrimonio di conoscenze in costante evoluzione, il nostro contributo per un mondo migliore, sempre più sostenibile e orientato al benessere. I corsi in programma nella primavera 2019 vanno proprio in questa direzione e saranno un'occasione di confronto e uno strumento concreto di formazione a servizio dei corsisti.

La farina, d'altronde, accompagna da millenni la nostra vita, senza distinzione di culture e di latitudini. A partire dai cereali disponibili in natura, lavorati con metodi elementari per soddisfare il bisogno primario dell'alimentazione, ben presto l'utilizzo della farina è diventato un'arte ed una scienza a tutti gli effetti, con le sue consuetudini, le sue regole e soprattutto i suoi preziosissimi segreti.

Di conseguenza, con il passare del tempo è cambiata anche la percezione dei professionisti della farina, che oggi assumono un ruolo di fondamentale importanza: ponte fra produttori e consumatori, sapienti utilizzatore del primo ingrediente, interpreti dei bisogni di salute e benessere che emergono con forza da ampie fasce della popolazione. Ne deriva la necessità di una formazione interattiva, di prodotto e di contesto, capace di dispensare utili consigli e al tempo stesso stimolare la comprensione di temi complessi legati direttamente e indirettamente all'agro-alimentare.  

DOCENTI

INFO E ISCRIZIONI

Per venire incontro alle varie esigenze, mettiamo a disposizione tre diverse modalità di adesione.

Pacchetto “100% formazione maggio”
Pacchetto “100% formazione maggio”

Per partecipare a tutti i corsi che "La Mia Accademia" realizzerà a maggio 2019, vi offriamo il pacchetto "100% formazione maggio".

Nello specifico, la quota di partecipazione comprende:
- Condizioni vantaggiose (la quota totale è pari a 1.700,00 euro, anziché 2.175,00)
- La fornitura omaggio del materiale didattico
- Un attestato e una targa da conservare ed esporre, a conferma dei risultati raggiunti
- La fornitura omaggio di una giacca da lavoro personalizzata

Per acquistare il pacchetto "100% formazione maggio" è sufficiente contattare "La Mia Accademia" (corsi@lamiaccademia.it) e provvedere al pagamento della quota.

Pacchetto “Saper fare maggio”
Pacchetto “Saper fare maggio”

Per partecipare a tutti i corsi pratici che "La Mia Accademia" realizzerà a maggio 2019, vi offriamo il pacchetto "Saper fare maggio".

Nello specifico, la quota di partecipazione comprende:
- Condizioni vantaggiose (la quota totale è pari a 850,00 euro, anziché 1.050,00)
- La fornitura omaggio del materiale didattico
- Un attestato e una targa da conservare ed esporre, a conferma dei risultati raggiunti
- La fornitura omaggio di una giacca da lavoro personalizzata

Per acquistare il pacchetto "Saper fare maggio" è sufficiente contattare "La Mia Accademia" (corsi@lamiaccademia.it) e provvedere al pagamento della quota.

Singolo corso di maggio
Singolo corso di maggio

È possibile acquistare singolarmente uno o più corsi organizzati da "La Mia Accademia" durante il mese di maggio 2019.

In questo caso, la quota di partecipazione comprende, oltre al materiale didattico, anche la fornitura omaggio di un attestato e di una targa da conservare ed esporre, a conferma dei risultati raggiunti

Per formalizzare l’iscrizione a uno o più corsi singoli, è sufficiente contattare "La Mia Accademia" (corsi@lamiaccademia.it) e provvedere al pagamento della quota.